豚肉のこと

こんにちは。 今日はふるさと納税の返礼品で白金豚（プラチナポーク）を頂いたのでご紹介したいと思います！ まずその前に...ふるさと納税って何だっけ？ ふるさと納税とは、自分で好きな自治体を選んで納税をし、そのお礼として地域の名産品などのお礼...

こんにちは。ぽてっちです。 レストランなどのメニューで、時々「SPF豚」という言葉を見かけませんか？ 私は、少し前に横浜のとんかつ屋さんで見かけました。 「SPF豚の厚切りとんかつ」 「SPF豚のしゃぶしゃぶ」 ...なんか強そうな響きです...

こんにちは。 前回の記事で、 あっさりしたお肉を食べたいなら「オレイン酸」、 こってりしたお肉を食べたいなら「リノール酸」 が脂に多く含まれるお肉を選びましょう。 そしてまた、お肉に含まれるオレイン酸やリノール酸の割合は、エサによって決まる...

こんにちは。 今日はお肉の脂についてのお話です。 脂が好きな人も嫌いな人も、一度知っておくと役立つと思います。

こんにちは！ 今日は私たちが普段口にしている豚肉の品種や種類について解説していきます。 豚肉の品種について～私たちが食べているのはどんな豚？～ 私たちが食べている豚肉は、基本的に純粋な品種ということはまずありません。 いくつかの品種を掛け合...

こんにちは。 この所すっかり暖かくなりましたね。 この間調子に乗って半袖で寝ていたら、段々布団がどこかに行って、朝起きたら風邪を引いてました( ;∀;) 夜はまだまだ寒いので気をつけましょう！ さて、今日は豚肉についてのお話です。 この間、...