食の安全性、豆知識

日記

宮崎のスイートポテト「ぽてっち~」を食べてみた!

こんにちは!ぽてっちです。 前回もお話しましたが、先日「ぽてっち~」をGoogle検索してこのサイトに来た人がいるらしい!ということで私も同じワードで検索したところ、宮崎県のスイートポテトがヒットしました。 調べたらあまりにも美味しそう...
日記

宮崎のスイートポテト「ぽてっち~」が気になる!

こんにちは。ぽてっちです。 突然ですがこのブログ、 「暮らしの役に立つおいも好きのブログ。」 って説明書きをしているのに、今までおいもの話を一切していませんでした。 今日チップスターを久しぶりに買ってこっそり食べていたらこのことに...
豚肉のこと

美味しいお肉の選び方【脂編】~飼料原料・成分からみた美味しい脂~

こんにちは。 前回の記事で、 あっさりしたお肉を食べたいなら「オレイン酸」、 こってりしたお肉を食べたいなら「リノール酸」 が脂に多く含まれるお肉を選びましょう。 そしてまた、お肉に含まれるオレイン酸やリノール酸の割合は、エサによって決ま...
豚肉のこと

美味しいお肉の選び方【脂編】~脂にも種類があるって知ってる?~

こんにちは。 今日はお肉の脂についてのお話です。 脂が好きな人も嫌いな人も、一度知っておくと役立つと思います。
卵のこと

卵ができるまで~ニワトリはどこから来てどこへ行くの?~

こんにちは! ちょっぴり間があいちゃいました。 今日はにわとりについてのお話。 私たちが普段食べている卵について、卵を産むニワトリがどこからやってくるのか、養鶏場でどんな一生を迎えるのかなど、ご紹介していきたいと思います。 あくまで一般...
豚肉のこと

豚の品種、種類について~いつも食べている豚肉ってどんな豚?~

こんにちは! 今日は私たちが普段口にしている豚肉の品種や種類について解説していきます。 豚肉の品種について~私たちが食べているのはどんな豚?~ 私たちが食べている豚肉は、基本的に純粋な品種ということはまずありません。 いくつかの品種を掛...
卵のこと

卵の黄身について。~色が濃いと味も濃い?~

こんにちは! 最近このサイトを読んでくれてる人が増えたみたいで、すごく嬉しいです:) 私は粋な言葉は思いつかないけど、こういう説明的な文章を書くのは大好きなので、楽しみながらやっていきます(^^)/ 今日は卵の黄身についての豆知識をお届...
卵のこと

たまごの殻の色が違うと何が違う?

こんにちは! Google Adsenseの承認が下り、今日は陽気なぽてっちです(^-^) さてさて、今日はたまごについてです。 先日友人に、「卵って色によって栄養も違うの?」と聞かれました。 聞くと、やはり「赤い卵は美味しそう」「黄...
豚肉のこと

三元豚って何だ!?

こんにちは。 この所すっかり暖かくなりましたね。 この間調子に乗って半袖で寝ていたら、段々布団がどこかに行って、朝起きたら風邪を引いてました( ;∀;) 夜はまだまだ寒いので気をつけましょう! さて、今日は豚肉についてのお話です。 ...